Nell’ambito del Circuito delle Cucine Tipiche Locali, un progetto che vede coinvolte le amministrazioni provinciali di Fermo ed Ascoli Piceno, Chi Mangia la Foglia! - Circuito la Cucina delle Erbe Spontanee organizza per sabato 3 novembre, a partire dalle ore 20.30 presso l’Hotel Ristorante Roma di Petritoli, una serata dedicata agli “allessi”(prezzo 22 euro).
Questo il menù:
Antipasti
Crostini in salsa di ortiche e paritaria in olio monovarietale
Frittatine in erba cipollina e grespino
Melanzane alla menta
Primi piatti
Risotto alle erbe aromatiche
Minestrone petritolese
Secondo piatto
Bolliti misti con intingoli aromatici
Contorno
Rugni e patate
Dolce
“I dolci petritolini”
Vini “La Sociale Valdaso”
caffè
INFO:
tel. 0734.658248
